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Cantines scolaires : menus et inscriptions

Service mis en oeuvre par le service : Service Restauration Scolaire

Modalités d’inscription à la cantine 

Tous les renseignements utiles (formulaires, tarifs...) sont disponibles au sein de la rubrique Cyber Administration / Enfance et scolaires.

Elaboration des menus 

Les menus sont étudiés au sein du groupe de travail "Restauration Scolaire". Il réunit notamment des membres du conseil municipal, des parents d’élèves élus et des agents de la cuisine centrale (responsable, cuisiniers…). Ensemble, ils déterminent les règles pour diversifier les repas en privilégiant avant tout :
 l’équilibre alimentaire
 la qualité des repas
 la découverte des saveurs

Confection des repas 

Depuis la fin 2007, c’est au sein d’une cuisine centrale que les agents préparent quotidiennement les repas, sous l’œil avisé d’un chef cuisinier. Tout est concocté en interne, avec une grande place donnée aux produits frais et de saison. La cuisine centrale est un établissement high-tech qui a pour maîtres mots "hygiène et sécurité alimentaires". Il fonctionne selon la méthode de “la marche en avant”, selon laquelle le “propre” et le “sale” ne se croisent jamais. La chaîne du froid y est toujours respectée, et un véhicule isotherme assure la livraison des repas en liaison chaude vers les cuisines satellites.

Les prochains menus servis à vos enfants 

Afin de composer des repas familiaux de la semaine complémentaires à ceux proposés au sein des écoles, les parents qui le souhaitent peuvent télécharger ci-dessous les menus qui seront proposés à vos enfants au cours des semaines à venir.
A noter : Une page spécifique de ce site est consacrée aux menus Bio

Les documents attachés